تم إدراج Luosifen ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي
2021-06-25
تم إدراج ما مجموعه 185 ممارسة وتعبير ثقافي جديد ، بما في ذلك إعداد luosifen ، في أحدث قائمة للتراث الثقافي الوطني غير المادي التي أصدرها مجلس الدولة.
وبحسب أرقام مجلس الدولة ، فإن القائمة الخامسة الأخيرة جعلت العدد الإجمالي لممارسات التراث الثقافي غير المادي الوطني يصل إلى 1557.ليوتشو لوسيفين ، طبق حساء أطلق عليه بعض الناس لقب "دوريان الحساء" لرائحته القوية ، نشأ في ليوتشو ، وهي مدينة في منطقة قوانغشي ذاتية الحكم لقومية تشوانغ بجنوب الصين.إنه يتميز بشعيرية الأرز المنقوعة في مرق حار بنكهة الحلزون النهري وتعلوه المكونات بما في ذلك براعم الخيزران المخلل والفاصوليا والفول السوداني وجلد التوفو.
على الرغم من وجود كلمة "حلزون" في اسمها الصيني ، إلا أن القواقع الفعلية لا تظهر عادة في الطبق ، ولكنها تستخدم لتذوق المرق.ذكرت شينخوا أن المبيعات السنوية لنودلز أرز الحلزون النهري في أكثر من 20 دولة ومنطقة تجاوزت 10 مليارات يوان (1.54 مليار دولار) في عام 2020 ، مع توفير أكثر من 250 ألف فرصة عمل عبر السلسلة الصناعية.
